鍋炊きご飯の美味しさ。炊飯器はもういらない!

料理教室で鍋炊きのご飯を作って以来、 はまってしまいました。 今は十万近くもする炊飯器もあり、 そういう高性能なものを使えば きっと美味しくなるのでしょう。 でも、鍋で炊けば、それに筆頭するほど 美味しく炊けるんです。 しかも、感覚さえつかめば失敗しません。 手順は簡単。 1.米を洗って30分浸水させる 2.ざるにあけて水気を切る 3.1合あたり180㏄の水と米…

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