北斗晶のお手軽スイーツ【おびごはん】豆乳わらび餅レシピ

5月10日放送のTBS系『おびごはん』より、北斗晶さんが作るシュフの2品目!豆乳で作る絶品わらびモチの作り方ををご紹介します。

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【材料(約4人分)】
豆乳 300ml
片栗粉 大さじ3
砂糖 大さじ1
はちみつ 適量
きなこ 適量


【作り方】
①小鍋に豆乳、片栗粉、砂糖を入れてしっかり混ぜ、火にかける
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②絶えずヘラで混ぜてとろみをつくまで加熱する
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③スプーンですくい氷水にとる
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④しっかりと水気を切る
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⑤器に盛り付け、きなことはちみつをかければ出来上がり
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お家に残りがちな豆乳と片栗粉を使って、10分ほどで出来る絶品スイーツです。黒みつがあれば、もちろんそれを使っても美味しいですよね♪

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