そうめんの新常識!【ソレダメ】失敗しないソーメンチャンプルーの作り方

7月5日放送のテレビ東京『ソレダメ!』より、そうめんの新常識!

美味しい茹で方やレシピなど、番組で紹介していた情報をまとめましたので、参考にしてくださいね。

■目次


 ▶そうめんの美味しい茹で方&ご当地そうめん
 ▶長崎県ぼぶらそうめんのレシピ
 ▶失敗しないソーメンチャンプルーの作り方
 ▶安いそうめん&めんつゆの格上げ方法

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■そうめんの美味しい茹で方・ご当地そうめん


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■長崎県ぼぶらそうめんのレシピ


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■失敗しないソーメンチャンプルーの作り方


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沖縄名物のソーメンチャンプルーを家庭で上手に作る方法です。

【材料】
そうめん
ツナ
もやし
ニラ 4~5㎝に切る
塩 少々

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【作り方】
①フライパンでもやしを炒め、塩を少々入れる

②そうめんをもやしからはみ出さないように乗せ、その上にツナ、ニラを乗せる
→ポイントはそうめんを炒めずに蒸すこと!

③そうめんを蒸らすようにして温めたら、仕上げにさっと混ぜ合わせれば出来上がり!

お好みで紅ショウガや刻みねぎを乗せてください。

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■安いそうめん&めんつゆの格上げ方法


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