クックパッド芸人の簡単ラーメンレシピ【スクール革命】酢ッパラーメン&味噌味のごま豆乳冷や汁つけ麺

8月6日放送の日本テレビ系『スクール革命』では、みんな大好き麺スペシャル!として、クックパッド芸人の藤井21が夏にピッタリな簡単ラーメンレシピを教えてくれました。

番組で紹介されたレシピ情報をまとめましたので、参考にしてくださいね。




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■酢ッパラーメン


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しょうゆラーメンを清涼感たっぷりにアレンジした「すっぱさ」がたまらないラーメンです。

【材料(1人分)】
しょうゆラーメン(インスタント)1袋
レモン汁 大さじ2杯
レモン 適量
蒸し鶏 適量
水菜 適量
熱湯 100cc
氷 10かけ
 
 
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【作り方】
①付属のスープの素を100ccのお湯で良く溶かす
 溶けたら氷を入れてしっかり冷やす

②1にレモン汁とお酢を加えて混ぜる

③ラーメンを茹で、冷水でしっかりしめる

④器に麺を盛り、②のスープをかけ、具材をトッピングすれば完成!

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■ごま豆乳 冷や汁つけ麺


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【材料(1人分)】
味噌ラーメン(インスタント) 1袋
※スープが液体タイプのものがオススメ
豆乳 150ml
練りごま 小さじ1
いりごま 大さじ3
大葉 適量
ミョウガ 適量
きゅうり 適量
氷 適量
 
 
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【作り方】
①炒りごまと刻んだ大葉をすり鉢で香りが出るまで擦る

②1に付属のスープの素、練りごまを入れ、
 豆乳を加えて伸ばす

③きゅうりを輪切りにし、塩もみする
 水気を切って2のスープに氷と一緒に入れる

④麺をゆで、水でしっかりしめる

⑤器にスープと麺を別々に盛り付ける
 刻んだ大葉とミョウガを麺にトッピングすれば完成!

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