番組で紹介された情報をまとめましたので、参考にしてくださいね。
■目次
▶ギーを使ったガーリックシュリンプの作り方
▶デュカ衣のチキンフライの作り方
▶アップルソースの煮豚
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■ギーを使ったガーリックシュリンプの作り方
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■デュカ衣のチキンフライの作り方
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■アップルソースの煮豚の作り方
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アップルソースとはリンゴを皮ごとに詰めて作った自然由来の甘味料です。栄養価も高く、砂糖と比べてカロリーは1/6程度とヘルシーで、砂糖やみりんの代わりの調味料として大注目されています。
【材料（２～３人分）】
豚肉 400～500g
ネギ 1/2本
生姜 薄切り1かけ
しょうゆ 1/2カップ
酒 1/2カップ
アップルソース 200cc（約1/3瓶）
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【作り方】
①鍋に豚肉と水を入れて沸騰させ、あくを抜いたら水を捨てる
②再び鍋に豚肉、水、生姜、ネギ、酒、アップルソースを入れる
③1時間ほど煮込んだらしょうゆを加えてさらに煮込む
④味が馴染んだら完成！
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