【ヒルナンデス】シンプルレシピ★10分で作れる!村上知子のオムキャベツ

8月7日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』より、シンプルレシピ教室!料理苦手女子たちが先生たちに教わりながら簡単&絶品料理を作る人気コーナーです。

今日の生徒さんは菊池亜美さん、先生たちが安い材料でも簡単美味しい”キャベツ料理”レシピを教えてくれました。

番組で紹介していた情報をまとめましたので、参考にしてくださいね。



■目次


 ▶村上知子のオムキャベツ
 ▶レシピの女王のキャベツのチーズミート焼き


スポンサーリンク





■村上知子のオムキャベツ


2017-08-07 14.36.51.jpg
料理上手な森三中の村上さんが作るたった10分で作れる絶品キャベツ料理です。

【材料(2人分)】
キャベツ(1/4個)
ごま油(ひと回し)
塩(2つまみ)
長ねぎ(1/4本)
しょう油(大さじ2)
みりん(大さじ2)
酢(大さじ1)
卵(2個)
ごま油(適量)
中濃ソース(適量)
 
   
スポンサーリンク



 
 
【作り方】
①キャベツは千切りにする
 ↓千切り用のピーラーを使うと便利です


②キャベツをボウルに入れて塩、ごま油をまぶしたら
 軽く混ぜ皿に盛りつける

③長ねぎを荒みじん切りにする
小鍋に長ねぎ、しょう油、みりん、酢を入れて火にかけて、
一煮立ちしたら火を止める(ねぎソース)

④卵をボウルに入れて溶きほぐす

⑤小さめのフライパンにごま油を熱し、4の卵を一気に入れて
 半熟の卵焼きを作る
 片面が半熟程度に固まったら、ひっくり返さずに
 そのままキャベツの上にのせる

★トロトロ卵を作るポイント
↓卵を流しいれたら、菜箸で端から中心に少しずつ寄せるように少しずつ集めていきます。
2017-08-07 14.51.38.jpg

⑥3のねぎソースと中濃ソースを上からかければ完成!

目次にもどる
 
 
関連記事★
【ヒルナンデス】シンプルレシピ!ダレノガレ明美のしぐれ煮混ぜご飯
【ヒルナンデス】名店のまかない飯!”焼かない”ヘルシー焼きそばのレシピ
【ヒルナンデス】名店のまかない飯!10分で出来る特製タコライスのレシピ

■レシピの女王のキャベツのチーズミート焼き


初代レシピの女王・成澤文子さんが作るキャベツのチーズミート焼きはこちら

目次にもどる


スポンサーリンク