予約殺到!家政婦㊙ワザ【スーパーJチャンネル】3時間で料理16品&収納のカリスマ

4月14日放送のテレビ朝日系『スーパーJチャンネル』より、今話題の家政婦サービス「タスカジ」の”カリスマ家政婦”たちが見せる神業を大特集!

働くママたちに嬉しい家事代行業、依頼殺到する家政婦たちの㊙テクニックをご紹介します。

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■目次


 ▶3時間で16品!料理の神業テクニック
 ▶インテリアコーディネーターの”神”収納ワザ





■3時間で16品!料理の神業テクニック


1人目のカリスマ家政婦は女子栄養大学卒の鈴木清美さん。顧客満足度・料理部門で堂々1位を誇る半年先まで予約がいっぱいの人気家政婦さんです。

この日、鈴木さんが調理するのはこちらの材料。3時間で1週間分の料理を作り置きするのがミッションです。
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3つのコンロをフル活用し時間短縮!
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3つあるコンロを全て使って、まずは煮物から取り掛かります。時間がかかることと、最後に冷蔵庫に入れて帰りたいので冷ます必要があるからとのこと。

同時に鮭や野菜をアルミホイルに包んで、魚焼きグリルでチャンチャン焼きを作ります。
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開始40分で4つの煮物が完成!
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そして50分経過でチャンチャン焼きも出来上がり。
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途中、コンソメ顆粒の箱が空っぽだというトラブル発生も、無事にカレーやミートソースなども出来ました。
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以前にもハンバーグのつもりで作っていたらパン粉がなっく、高野豆腐をすりおろして使ったことがあるそうです。急な応用もバッチリ、さすが神業ですね…

続いてひき肉料理。残りは90分です。

ハンバーグ&メンチカツ、ポテトコロッケ&ポテトグラタンと1つの工程から複数の料理を仕上げていきます。

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ここまでに12品、完成です。
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お次はポリ袋でホットケーキミックスと豆腐を混ぜています。即席の絞り袋を作って、揚げたての豆腐ドーナツをお子さんのおやつに…。
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残った野菜は一口大に切って茹で、捨てることなく浅漬けやサラダの材料に。
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最後のひと品は、お皿を二つ重ねてフライパンで蒸したシュウマイ!
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これでいよいよ16品完成!

冷蔵庫にあるもので、バリエーション豊かでバランスの良い献立をあっという間に作り上げてしまいました。依頼が殺到するのもうなずけますね。

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■インテリアコーディネーターの”神”収納ワザ


お次のカリスマ家政婦は大田靖乃さん。普段はインテリアコーディネーターとしても活躍する収納の”神”家政婦さんです。キャリア4か月にも関わらず、1か月半先まで予約でいっぱいとのこと。

この日は五月人形が行方不明になったままのクローゼットの整理整頓がミッション。

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まずは中のものを全部取り出します。中には300点以上のものが入っていました。
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作業開始から20分で、ようやく五月人形発見!
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ここからはいよいよカリスマの収納術開始!

まずは種類別に箱に分類し、中身が分かるよう名前を書いてわかりやすく整理します。
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使用頻度が低いものは、棚の上の方に上げて、クローゼットの下の方は出来るだけスペースを作っておきます。
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もっとも使いやすい中断にはネイルグッズなど愛用品を配置して、いつでも使えるように♪
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さらに衣替えに嬉しい収納術!

かさばるダウンジャケットは何と丸めてストッキングに入れてしまいます。これで大きさは1/3サイズに!
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また同様にストッキングに丸めたタオルを入れて棒状にし、折り目を付けたくない冬のコートに挟んでしまえば、たたんでしまうことが出来ます。

さらに、こちらは達人オススメの吊り下げハンガー掛け。


収納力を2倍に増やせる便利アイテムです!

さすがは収納のカリスマ、目からウロコの収納術満載ですね。

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