【人生最高レストラン】久本雅美が選ぶ最高のレストラン★上本町富喜・お食事処一、他

1月7日放送のTBS系新番組人生最高レストランより、久本雅美が紹介する「大阪の本当においしいもの」特集!

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■目次


 ▶和食の名店のカレーパン!上本町富喜
 ▶知る人ぞ知る串揚げ屋さん!串の店うえしま
 ▶大人の店、日本一高いおでん屋さん!おでん万ん卯
 ▶久本雅美が選ぶ人生最高の一品!お食事処一のサラスパ

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■和食の名店のカレーパン!上本町富喜


ひとつめのお店は大阪市天王寺区にある上本町富喜。

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和食の名店ですが、こちらのタンシチューが絶品!フォン・ド・ヴォーから3日間かけて作るデミグラスソースは甘みが強く濃厚でタンは口の中でとろけます。

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そして驚くのはシメに出てくるカレーパン。一口サイズにからりと揚がったカレーパンは和食店ならではの鰹出汁をきかせ、野菜の甘みや旨味がしっかり引き出されています。

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上本町富喜
〒543-0001 大阪府大阪市天王寺区上本町6丁目8−25 亀井ビル 1F
電話: 06-6775-1267
アクセス:近鉄大阪『上本町駅』14番出口
地下鉄谷町線/千日前線『谷町九丁目駅』10番出口より徒歩2分
営業時間:【土・日・祝】昼11:30~13:30
【水~月】夜17:00~22:30


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■知る人ぞ知る串揚げ屋さん!串の店うえしま


大阪心斎橋にある串揚げ屋さん、「串の店うえしま」。ひっそりと佇む店構えにカウンター7席だけという知る人ぞ知る名店です。

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こちらもシメはカレーパン!串にささった小さなカレーパンはサンドイッチ用のパンに自家製辛口ビーフカレーを挟んで揚げたという洒落た逸品。

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串の店うえしま
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1丁目6−5
電話: 06-6241-9433
営業時間:17:00~23:00


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■大人の店、日本一高いおでん屋さん!おでん万ん卯


おでんの具材に合わせた器を一つずつ選び、ひと品ずつ出されるという高級感のある大人のおでん屋さん。鰹と昆布の出汁に野菜・鶏がらの出汁を加えた関西風の上品な味付けに仕上げたおでんはどれも絶品。

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久本さんがぜひ食べてもらいたいというのが「鯨のさえずり(舌)」。鯨食が盛んだった関西特有の食材で、現在では高級食材として扱われる鯨の舌、脂がとろけてコリコリとした食感がたまらない!

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シメには贅沢な一人すき焼きを!
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おでん万ん卯 別館
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目6−19 山名ビル 5F
電話: 06-6341-3555
営業時間:17:00~22:00


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■久本雅美が選ぶ人生最高の一品!お食事処一のサラスパ


数ある美食をこなしてきた久本雅美が人生最高の一品にに選んだのは、扇町にある「お食事処一」のサラスパ。何を頼んでも美味しいというこのお店のサラスパはマヨネーズや胡椒の加減が絶妙で、とにかく一度食べたらわかる美味しさなんだそう。

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すぐに売り切れてしまうというどて焼きも絶品!黒毛和牛のすじ肉を甘めの白みそで煮込んだお店自慢の一品です。

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お食事処一
大阪府大阪市北区野崎町7-3
電話:06-6361-4315
営業時間:18:00~2:00

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