【ヒルナンデス】恵比寿「雄」で幻のステーキ丼&くら寿司の㊙うな丼

11月28日放送のヒルナンデスから、今大注目の人気激うまグルメのご紹介です。セレブゲストと一緒に訪れる幻の高級ステーキ丼、あの人気の回転寿司で㊙うな丼…ご覧あれ

出演者:博多華丸・大吉、SHOUTA、葉加瀬マイ


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■目次


 ▶日本料理「雄」で幻の尾崎牛ステーキ丼
 ▶くら寿司で史上最高価格のうな丼


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■日本料理「雄」で幻の尾崎牛ステーキ丼


一軒目は恵比寿にある日本料理「雄」。こちらは箱根の高級旅館 強羅花壇で修業された店主が旬の食材を使った和食が評判のお店です。

ここで事前予約が必要な裏メニュー、”宮崎県・尾崎牧場の尾崎牛ステーキ丼”を頂きます。

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この尾崎牛は普通の牛肉と違って脂の溶ける温度が低いため、体の中でさらりと溶けて脂っこさを感じないのが特徴なんだとか。そのため、女性のお客さんでもしゃぶしゃぶ500g程度平気で食べてしまうそうです!

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この尾崎牛のステーキ丼、まずは常温に戻した肉を塩コショウなしで20分ほど焼き、旨味を引き出します。カットした肉を特製ダレにつけこみ、ご飯に乗せて本わさびを添えれば完成。

こちらのステーキ丼、お値段なんど…10,000円

実は尾崎牛はあの松坂牛よりも高級で、100gあたり約3,500円。日本一高い牛肉とも言われているんだそうです。何ともお高い…でもそれだけの価値はあるんですね。

また、こちらのお店ではネット通販限定で極上スイーツの「苺みるく生羊羹」2,484円を販売しており、なんと2か月待ちとなっているそうです。あんこを使わずに牛乳・苺・吉野葛・わらび粉などを練って作った羊羹、見た目も華やかでとても美味しそうですね

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なお、ランチタイムはこちらの”ごまだれ鯛茶漬け”1,500円が人気なんだそうです。

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日本料理 雄
渋谷区広尾1-15-3 クオリア恵比寿パークフロント1F
TEL:03-5793-8139
営業時間12:00~14:00 / 18:00~23:00

お店の公式ホームページ


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■くら寿司で史上最高価格のうな丼


誰もが知ってる人気回転寿司の”無添くら寿司”。今年度の顧客満足度調査、レストランチェーン部門で堂々の一位を獲得するなど、飛ぶ鳥を落とす勢いです。

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そんなくら寿司、昨年はシャリを使ったカレーを発売するなど、回転ずしならではの変わったネタを提供することでおなじみですが、実は”うな丼”も販売されているってご存知でしたか?

7種の魚介ダレを使ったくら寿司本気のうな丼だというこのメニュー、なんと2年で300万食を売り上げている大人気メニューなんだそうです。

こちらのお値段、なんと1杯980円!
くら寿司史上、最高額だそうです

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回転寿司とはいえ、肉厚で特製ダレがとても濃厚で、とっても美味しいそうですよ

その他にもくら寿司では、ラーメンや天丼などのサイドメニューを提供しています。

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さらには今月”すしやの牛丼”と銘打って人気牛丼チェーン店にも負けないほどの牛丼を販売開始したんです。これまた人気沸騰中なんだそうです

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お寿司に限らず、色々なメニューを楽しめるのが回転ずしの醍醐味ですね

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